河南人为什么那么喜欢喝胡辣汤？每天早餐铺都少不了胡辣汤！

idingoo

在咱们河南人的早餐桌子上，胡辣汤只能说是其中一种而已，绝对称不上“河南人的标配早餐”

胡辣汤的两大发源地，逍遥镇和北舞渡。凡是离这两地近的地区，吃胡辣汤的稍微多一点，但也不是很多，按照人口或家庭比例来说，喝胡辣汤的人和家庭是少数。

大部分家庭的早餐是自己做的，所以，各种粥类占的比例较大。豆浆机的普及使得再家做豆浆也很容易。豫南和豫北以及豫西胡辣汤的普及率还是很低很低……

其实早餐喝胡辣汤的河南人并不是太多，城市里会多见些。很多地方的人早餐喝面糊汤、豆沫、玉米糊、豆浆、豆腐脑、八宝粥甚至还有面条等很多的吃食，简直是五花八门。之所以你所说的爱喝胡辣汤，个人观点是因为追求一种文化一种特色，算是一种炒作吧。就像吃烩面一样，好像河南人都爱吃烩面似的，其实并不是那样，算是一种地域饮食文化的吹捧和炒作吧。

作为一个西华人，我真的看不下去了，什么胡辣汤里放花生，放海带放菠菜，那是咸汤好吗？逍遥镇胡辣汤只放粉丝，面筋，牛肉，面皮，有的人说胡辣汤放菠菜，放香菜，那根本就是咸汤，出了我们西华县，所有的胡辣汤就变味道了，除非在郑州能喝到正宗的！！先说说喝胡辣汤的好处，因为是中药材配制加上辣椒粉胡椒粉，不会上火，清肺化痰，提神醒脑，增强免疫力，我们县几乎百分之九十的人都喝胡辣汤，胡辣汤有四五百年的历史了！从明朝的时候就有了！我是从小喝到大的，逍遥镇的更好喝，那些说放香菜菠菜的，别在造谣了，我只是想告诉大家真正的胡辣汤！